Die Brennerei Oliver & Oliver, eine der neueren Akteure auf Kuba, blickt dennoch auf eine bewegte Vergangenheit zurück. Juanillo Oliver, ein Katalane, ließ sich nach seinem Militärdienst in der Mitte des 19. Jahrhunderts auf Kuba nieder und gründete ein florierendes Geschäft in der Herstellung von Brandy und Rum. Die Wirren der Kriege und die kubanische Revolution führten jedoch zu einer Umstellung auf Tabakanbau und schließlich zur Emigration der Familie im Jahr 1957. Jahrzehnte später belebte ein Nachkomme das Erbe, fand die ursprünglichen Rum-Rezepte und begann in der Dominikanischen Republik mit der Produktion. Mit einem Startkapital von 100.000 Litern fünfzehn Jahre alten Rums und der Expertise kubanischer Meisterdestillateure, machte sich Oliver & Oliver schnell einen Namen in der Welt des Rums. Seit 1997 verkauft die Destillerie international ihre Rums und gilt heute als eine der führenden der Welt. Der OPHYUM Grand Premiere Rhum 12 Años Solera, ein Solera-Rum aus verschiedenen Altersstufen, zeichnet sich durch exotische Fruchtaromen, Kokosnuss, süße Melasse, Schokolade, Malz und fruchtige Trauben aus. Dieser Rum verspricht mit seiner tropischen Würze ein unvergessliches Geschmackserlebnis.