Dieser Rum ist eine wahre Rarität in jeder Rum-Bar und streng limitiert. Für den Zacapa Centenario XO Solera Grand Special Reserve wird ausschließlich Virgin Cane Honey verwendet, also Zuckerrohr aus der ersten Pressung. Auf einer Höhe von 2300 Metern lagert dieser braune Rum in Eichenfässern, die zuvor für Cognac, Sherry oder Whiskey verwendet wurden. Durch das Solera-Verfahren werden gezielt die verschiedenen Reifestufen ausgewählt, um diesen exklusiven Rum zu gewinnen. Seine dunkle, bernsteinfarbene Farbe verheißt Genuss und verwöhnt den Gaumen mit reichen Noten von Schokolade und Toffee, die von feinen Nuancen von Kaffee begleitet werden. Der Abgang ist harmonisch und die Süße wird perfekt mit einer erfrischenden Note ausgeglichen, die die Vorfreude auf den nächsten Schluck weckt.