Der West Indies Blend von Compagnie des Indes ist eine Kreation aus verschiedenen Rumsorten aus Barbados, Panama, Guyana und der Dominikanischen Republik, die in Pot Still oder Column Still hergestellt werden. Die Rumsorten reiften mindestens 8 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend wurden diese in amerikanischen Barriquefässern zusammengeführt, was dem COMPAGNIE DES INDES West Indies Rum 8 Jahre seinen komplexen, runden Charakter verleiht.

Am Gaumen vereinen sich zunächst kräftige, leicht würzige Noten, die dann durch süße Akzente von gerösteter Melasse, Honig und Kandis ergänzt werden. Es folgt ein sanfter Übergang zu einer aromatischen Komposition aus fruchtigen Rhabarberaromen, interessanten Lakritzaromen und süßlicher Vanille. Im Abgang überzeugt dieser Rum mit einem holzigen Akzent und einem angenehmen Nachklang. Der COMPAGNIE DES INDES West Indies Rum 8 Jahre wurde ohne den Zusatz von Farbstoffen oder Zucker produziert und ist ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Eine wahre Empfehlung. Viel Spaß beim Genießen!